FRANKENBERG GRUNDPRINZIPIEN

1. Kosten-Design-Produktentwicklung

Unser erfahrenes Team von ausgebildeten Köchen arbeitet sehr eng mit unseren Kunden zusammen um die jeweiligen Produkte exakt an deren spezifische Anforder-ungen anzupassen. Unser Team von Experten kann dadurch Erfahrung mit den unterschiedlichsten Aromen, Kulturen und Geschmäckern aus allen Regionen der Erde vorweisen.

Kern des „Frankenberg Culinary Design Centres“ bildet eine von der Produktion vollständig unabhängige, 360 m² große Entwicklungsküche mit mehr als 10 voll ausgebildeten Köchen sowie einer Vielzahl an Küchenhilfen, die fortlaufend an der Entwicklung neuer authentischer und ethnischer Menüs arbeiten.

Parallel dazu finden regelmäßig Workshops mit den Köchen und Experten unserer Kunden statt, um gemeinsam Rezepte und Menüs zu entwickeln, die zu 100% authentisch im Hinblick auf Geschmack, Aroma und Konsistenz sind. Um die spezifischen Anforderungen und Besonderheiten der Menüs unserer Kunden möglichst vollumfänglich zu verstehen und zu verinnerlichen, reist unser Team selbst in die verschiedensten Regionen der Erde – immer auf der Suche nach authentischen Rezepten. Beginnend mit einem traditionellen Englischen Frühstück bis hin zu hochkomplexen Sous Vide-Produkten – größtmögliche Authentizität ist das Gütesiegel von Frankenberg.